Об авторе

Здравствуйте! Меня зовут Наталья Бахвалова, я приветствую вас на блоге "Снедание" и буду рада, если мои рецепты вам понравятся!

Купить здесь баннер

Бифштекс из говядины рубленный — рецепт

Бифштекс рубленый

Всем доброго времени суток, уважаемые читатели! Сегодня я хочу обратить ваше внимание на разнообразие блюд из говядины. В предыдущем посте я рассказывала о том, как приготовить бифштекс из говядины, а сегодня хочу рассмотреть приготовления рубленого бифштекса из той же говядины.

Бифштекс рубленый отличается от бифштекса натурального тем, что вместо целого куска мяса для его приготовления используют фарш. Для гарнира к этому мясному блюду подойдут овощи или любой сложный гарнир.

Рецепт приготовления рубленого бифштекса:

Ингредиенты

  • говядина 850 гр
  • говяжье или свиное внутреннее сало 150 гр (или шпик)
  • яйцо 1-2 шт.
  • молоко 130 мл
  • масло сливочное 50 гр
  • соль, перец, зелень.

Способ приготовления

Мясо зачистить от сухожилий и пропустить через мясорубку вместе со свиным или говяжьим внутренним салом. Если используете шпик, нарежьте его мелкими кубиками. В измельченную массу добавить соль, перец, молоко (можно заменить водой), яйца и как следует перемешайте.

Из полученной массы сформируйте биточки и жарьте на сковороде с растительным маслом от 7 до 15 минут, так же как бифштекс натуральный. Время приготовления зависит от того, какую степень прожарености вы хотите получить.

Готовый бифштекс положите на блюдо и полейте растопленным сливочным маслом, перед подачей посыпьте свежей зеленью укропа или петрушки. На готовый бифштекс можно положить обжаренный лук или яичницу-глазунью. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 минут

Еще рецепты блюд из мяса:

С уважением, Наталья Бахвалова

P.S. В ближайшее время я опубликую еще несколько интересных рецептов. Не забудьте подписаться на обновления блога «Снедание», используя форму подписки справа, или внесите свои данные в форму ниже:

Похожие рецепты:

Говядина тушеная с луком, рецепт
Как приготовить драники из картофеля - рецепт
Свинина тушеная в сметане в мультиварке
Свинина с сыром - оригинальная отбивная, рецепт с фото
Жареная куриная печень с луком в сметанном соусе
Свинина с грибами в молочно-соевом соусе в мультиварке - рецепт с фото
Я готовлю часто и вкусно, подпишитесь, чтобы не пропустить новый рецепт!


Если понравился рецепт, нажмите на кнопочку, плииз...

Навигация по записям

Предыдущий пост:     ←
Следующий пост:    

Расскажите, что вы об этом думаете:

Если вы попробовали приготовить по этому рецепту, не поленитесь написать, вкусно ли получилось! Оставьте свой комментарий и получите замечательную книгу в подарок!

Книга расскажет вам о том, как быстро и просто приготовить в мультиварке полноценный обед: первое, второе, третье и десерт.

Комментирование закрыто.

Принимаем Z-Payment