Как приготовить бифштекс из говядины — рецепт
Приветствую всех читателей моего блога! На связи Наталья Бахвалова и я сегодня хочу рассказать вам о рецепте приготовлении традиционного блюда из говядины — бифштекса.
Бифштекс готовят из утолщенной части говяжьей вырезки. Это вкусное и сытное мясное блюдо, которое можно приготовить как для праздничного застолья, так и в качестве домашнего ужина. По желанию его можно сделать слабопрожареным, среднепрожареным или полностью прожаренным.
В качестве гарнира к бифштексу из говядины идеально подойдет картофельное пюре, или жареный картофель, но по желанию можно придумать и другой вид гарнира, жареная говядина сочетается со всеми овощами, крупами и макаронами.
Итак, как приготовить рецепт из говядины, рецепт:
Ингредиенты
- говядина 120 гр на одну порцию
- масло сливочное
- соль, перец
Способ приготовления
Из говяжьей вырезки нарежьте порционные куски мяса толщиной 20-30 мм, отбейте их до толщины 15-20 мм, одновременно придавая им форму круга или овала, посолите и поперчите. Жарьте на сковороде или в небольшом сотейнике от 7 до 15 минут.
Время приготовления напрямую зависит от того, какую степень прожарености вы хотите получить. При подаче готовый бифштекс полейте растопленным сливочным маслом.
В качестве гарнира к бифштексу отлично подойдет жареный картофель. Можно на сковородку к мясу положить сырой нашинкованный репчатый лук (50 гр на одну порцию) и жарить, помешивая его. Это блюдо называется бифштекс с луком по-домашнему.
Если вы одновременно будете жарить несколько кусков мяса, располагайте их на сковороде так, чтобы между ними осталось место для лука. При подаче на стол положите на бифштекс жарившийся вместе с мясом лук и полейте растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!
Время приготовления: 15 минут
Что еще можно приготовить из мяса:
- Говядина по-еврейски в мультиварке
- Говядина тушеная с луком
- Голубцы с мясом и рисом
- Гуляш в мультиварке
P.S. В ближайшее время я опубликую еще несколько интересных рецептов. Не забудьте подписаться на обновления блога «Снедание», используя форму подписки справа, или внесите свои данные в форму ниже:
Похожие рецепты:
Если понравился рецепт, нажмите на кнопочку, плииз...
Навигация по записям
Следующий пост: Бифштекс из говядины рубленный — рецепт →
Расскажите, что вы об этом думаете:
Если вы попробовали приготовить по этому рецепту, не поленитесь написать, вкусно ли получилось! Оставьте свой комментарий и получите замечательную книгу в подарок!
Книга расскажет вам о том, как быстро и просто приготовить в мультиварке полноценный обед: первое, второе, третье и десерт.