Салат с шампиньонами и карбонатом
Здравствуйте, друзья! Сегодня я пополню свою коллекцию салатов на блоге. А именно, расскажу рецепт салата с шампиньонами и карбонатом. Такой салат я недавно попробовала в одной кафешке, и он оказался на удивление вкусным. Пришлось поковыряться в тарелке и определить составляющие.
Как он правильно называется, я не знаю, поэтому назовем его условно: Салат с шампиньонами и карбонатом.
Итак, салат с шампиньонами и карбонатом, рецепт:
Ингредиенты
- шампиньоны — 250 гр
- картофель — 4 шт.
- морковь — 2 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- карбонат свиной варено-копченый — 300 гр
- майонез
Способ приготовления
Подготовительная работа: картофель и морковь отвариваем в мундире, остужаем и чистим.
Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками и обжариваем с луком на растительном масле до готовности, остужаем. В процессе жарки их нужно немного подсолить.
Карбонат нарезаем тонкой соломкой.
Салат готовится слоями.
Берем большую плоскую тарелку или, наоборот, глубокую салатницу. Первым слоем трем на терке вареный картофель, обильно смазываем майонезом.
На него выкладываем обжаренные грибы с луком, стараясь, чтобы излишки масла со сковороды в салат не попали. Этот слой майонезом смазывать не нужно.
На шампиньоны выкладываем нарезанный тонкой соломкой карбонат. Смазываем майонезом.
Верхним слоем трем вареную морковь и смазываем майонезом.
Вот и все, осталось только украсить. Хотя я украсить не успела, у меня его сразу съели)))
- Время приготовления без учета варки овощей:15 минут
Еще рецепты салатов:
- Салат из капусты и болгарского перца в маринаде
- Салат из капусты и свеклы
- Салат из курицы с ананасами
С уважением, Наталья Бахвалова.
Похожие рецепты:
Если понравился рецепт, нажмите на кнопочку, плииз...
Навигация по записям
Следующий пост: Творожные слоечки →
Расскажите, что вы об этом думаете:
Если вы попробовали приготовить по этому рецепту, не поленитесь написать, вкусно ли получилось! Оставьте свой комментарий и получите замечательную книгу в подарок!
Книга расскажет вам о том, как быстро и просто приготовить в мультиварке полноценный обед: первое, второе, третье и десерт.