Пшеничный хлеб на молоке с ветчиной и сыром в хлебопечке — рецепт с фото

Доброго времени суток, уважаемые читатели! Я продолжаю изгаляться с хлебопечкой и сегодня предлагаю вашему вниманию пшеничный хлеб на молоке с ветчиной и сыром. Печется он так же легко, как и все остальное, отсутствующие ингредиенты легко заменяются теми аналогами, которые есть в наличии.

Итак, пшеничный хлеб на молоке с ветчиной и сыром в хлебопечке, рецепт с фото:

Ингредиенты

• мука — 500 гр (это 3 мерных стакана + 2 чайные ложки)
• дрожжи — 2 чайные ложки
• молоко — 270 мл (в оригинале 200 мл молока и 70 мл сыворотки, но сыворотки у меня не было)
• ветчина — 100 гр
• твердый сыр (у меня «Ламбер») — 100 гр
• растительное масло — 2 ст.ложки
• соль — 2 чайные ложки
• сахарный песок — 2 ст.ложки
• сухой лук — 1,5 ст.ложки (отлично заменяется «Вкусной солью» с пряными травами)

Способ приготовления

Как всегда, очень простой: в ведерко хлебопечки наливаем молоко (ну, или сыворотку с молоком, у кого есть). Я делала на одном молоке без сыворотки, получилось очень вкусно.

Добавляем растительное масло.

Кладем соль (или «Вкусную соль», заменяющую сушеный лук), и сахарный песок.

Насыпаем просеянную муку, сверху на муку высыпаем сухие дрожжи, следим, чтобы дрожжи до замеса не контактировали с солью и жидкостями.

Ставим ведерко в хлебопечку, включаем режим «Основной», цвет корочки — темный, вес — 750 гр.

Пока хлебопечка делает первый замес, режем кубиками ветчину и сыр. Очень мелко крошить не нужно, во время замеса все равно измельчатся.

После звукового сигнала, обозначающего начало второго замеса, добавляем ветчину и сыр. Если у вас, в отличии от меня, все-таки есть сухой лук, добавляем его тогда же, вместе с ветчиной и сыром. Закрываем крышку, ждем. Все!

• Время приготовления без учета замеса и выпекания:15 минут

С уважением, Наталья Бахвалова.