Помидоры по-корейски — отличная закуска к праздничному столу
Всем привет! Как и обещала, пишу рецепт замечательной, очень простой в приготовлении и вкуснейшей закуски из помидоров.
Называется эта закуска — помидоры по-корейски, хотя не знаю, чего там корейского, по-моему, все ингредиенты наши, исключительно отечественные. Но, в принципе, не все ли равно, как она называется, если есть ее очень вкусно, а готовить, наоборот, очень легко.
Итак, приступим: помидоры по-корейски, рецепт:
Ингредиенты
На 1 кг помидоров:
- Крупный красный сладкий болгарский перец — 2 шт.
- Острый перец — 1 стручок
- Чеснок — 1 головка
- Укроп и петрушка — по 30-40 гр
Маринад:
- 50 гр растительного масла
- 50 гр уксуса
- 50 гр сахарного песка
- 1 столовая ложка соли
Способ приготовления
Помидоры крупно нарезаем, вырезая плодоножку. Если помидоры крупные, можно на четвертинки, если не очень — достаточно пополам.
Перец сладкий, перец горький и чеснок пропускаем через мясорубку.
Зелень мелко нарезаем, перемешиваем с промолотым перцем.
В трехлитровую банку укладываем слоями сначала помидоры, потом смесь перцев и зелени. Кстати, в трехлитровую банку влезает двойная порция помидоров по-корейски, так что сразу можно готовить из расчета на 2 кг помидоров.
После того, как уложили в банку все ингредиенты, готовим маринад. Смешиваем все составляющие маринада и заливаем смесью помидоры в банке. Добиваться полного растворения сахара и соли необязательно, они все равно растворятся позже.
Банку закрываем плотной крышкой (лучше всего взять банку с завинчивающийся крышкой, чтобы маринад не вытекал), переворачиваем и оставляем на 12 часов.
По истечении этого времени можно есть. Не бойтесь делать сразу много помидоров по-корейски, в холодильнике они долго не портятся, а чем дольше промаринуются, тем вкуснее становятся. Приятного аппетита!
- Время приготовления:12 часов 30 минут
Еще рецепты закусок:
С уважением, Наталья Бахвалова.
Если вам понравился рецепт, подпишитесь на обновления. Новые рецепты будут приходить прямо на ваш почтовый ящик.
Похожие рецепты:
Если понравился рецепт, нажмите на кнопочку, плииз...
Навигация по записям
Следующий пост: Гуляш из свинины в мультиварке — отличная идея для семейного ужина →
Расскажите, что вы об этом думаете:
Если вы попробовали приготовить по этому рецепту, не поленитесь написать, вкусно ли получилось! Оставьте свой комментарий и получите замечательную книгу в подарок!
Книга расскажет вам о том, как быстро и просто приготовить в мультиварке полноценный обед: первое, второе, третье и десерт.