Картофельные пирожки с грибами — удивите всех оригинальным блюдом из обычных продуктов
Доброго времени суток, друзья! Я вот хочу поинтересоваться, как вы разнообразите свое меню? Ведь продукты-то в основном одни и те же... Ну, вот, например, всем знакомо такое традиционное блюдо, как картошка с грибами. Как только его ни готовят: и с жареной картошкой, и с отварной, и с запеченой в духовке. Я к этому вопросу подхожу менее традиционно: из картошки с грибами я делаю пирожки. Получается вкусно и интересно, хотя повозиться, конечно, приходится.
Итак, картофельны е пирожки с грибами, рецепт:
Ингредиенты
Для теста
- Картофель 1 кг
- Яйца 3 шт.
- Сметана 4 ст.ложки
- Мука 4 ст.ложки
- Растительное масло 50 гр
- Соль
Для начинки
- Сушеные грибы 50 гр
- Репчатый лук 2 шт.
- Белый хлеб 100 гр
- Растительное масло 2 ст.ложки
- Зелень петрушки
- Соль, перец
Способ приготовления
Картофель сварите в мундире, очистите и пропустите через мясорубку, добавьте яйца, сметану, муку, растительное масло, соль. Замесите тесто. Раскатайте из него две длинные полоски шириной в ладонь и на одну из них разложите грибной фарш, слепленный шариками. Расстояние между шариками фарша — 3 см. Сверху накройте второй полоской теста, разрежьте, сформируйте пирожки, смажьте яйцом и запекайте в духовке до образования румяной корочки.
Приготовление фарша:
Сушеные грибы как следует промойте, желательно проточной водой, залейте холодной водой и оставьте примерно на 6 часов. После этого сварите грибы в этой же воде. Хлеб замочите в молоке, нарезанный лук посолите и обжарьте на растительном масле. Сваренные грибы, обжаренный лук и отжатый хлеб пропустите через мясорубку, добавьте перец и зелень петрушки. Тщательно перемешайте.
- Время приготовления:1 час 30 минут
Еще вкусные рецепты выпечки:
С уважением, Наталья Бахвалова.
P.S. В ближайшее время я опубликую еще несколько интересных рецептов. Не забудьте подписаться на обновления блога «Снедание», используя форму подписки справа, или внесите свои данные в форму ниже:
Похожие рецепты:
Если понравился рецепт, нажмите на кнопочку, плииз...
Навигация по записям
Следующий пост: Конфеты из детской смеси →
Расскажите, что вы об этом думаете:
Если вы попробовали приготовить по этому рецепту, не поленитесь написать, вкусно ли получилось! Оставьте свой комментарий и получите замечательную книгу в подарок!
Книга расскажет вам о том, как быстро и просто приготовить в мультиварке полноценный обед: первое, второе, третье и десерт.
Спасибо за полезную информацию!
[Ответить]
На здоровье!
[Ответить]