Картофель с курицей в духовке

Всех приветствую, дорогие друзья! С наступившим Новым годом вас! Я надеюсь, все достойно отметили наступление нового года?

Сегодня уже второе января, я думаю, что салаты уже все подъели, а если и нет, то они уже надоели за два дня. Мне так точно надоели. И после всех новогодних кулинарных изысков захотелось чего-нибудь простого, сытного и горячего.

Поэтому сегодня, первый раз в этом году, я приготовила картофель с курицей в духовке с майонезом и сыром.

Это вообще один из моих любимых рецептов, курочка и картошка получаются очень сочные, мягкие и вкусные, готовить очень просто, никаких экзотических ингредиентов для этого блюда не требуется. Для повседневного ужина самое то!

Итак, картофель с курицей в духовке, рецепт:

Ингредиенты:

• курица — 1 шт.
• картофель — 10-12 шт. среднего размера
• майонез — 2 столовые ложки
• сыр
• чеснок — 3-4 зубчика
• соль, перец, специи
• приправа для картофеля
• свежая зелень по желанию

Способ приготовления

Курицу тщательно моем, режем на порционные куски, складываем в миску, добавляем мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок, солим, перчим, кладем специи и майонез. Все перемешиваем и оставляем примерно на полчасика помариноваться.

Специи можно использовать те, которые вам больше нравятся, но я в курицу не кладу ничего кроме молотого черного перца и чеснока. Мне кажется, только эти приправы подчеркивают аромат запеченной курицы. Но, как говорится, на вкус и цвет... фломастеры разные.

Пока курица маринуется, чистим картошку, режем ее ломтиками толщиной не более 5 мм, укладываем равномерно на противень, смазанный растительным маслом. Масла много не наливайте, только чтобы чуть-чуть смазать противень, иначе будет очень жирно. Картофель немного солим и посыпаем приправой для картофеля с паприкой. Можно и без нее, но с такой приправой ароматнее.

Сверху на картофель выкладываем кусочки курицы, равномерно распределяя ее по всему противню. Посыпаем свежей мелко нарезанной зеленью и тертым сыром.

Ставим в духовку и запекаем примерно минут 40 при температуре 180 градусов, до тех пор, пока сыр не подрумянится.

Корочка из сыра получается румяная, хрустящая, вкуууусная...

Вот и все! Приятного аппетита!

• Время приготовления:60 минут

Еще рецепты из курицы:

• Куриный сальтисон
• Курица в молочном соусе
• Курица в сметане в мультиварке

С уважением, Наталья Бахвалова.

Это первый, но далеко не последний рецепт в новом году, не забудьте подписаться на обновления. Это можно сделать ниже, после рецепта на странице есть форма подписки. Или перейти по ссылке, кстати, там подарок!

P.S. Чтобы узнать, как правильно питаться, но не тратить при этом много денег, я рекомендую прочитать эту статью. Ее автор Людмила Симиненко очень доступно, на пальцах, объясняет преимущества правильного питания без особых затрат. Изучив ее курсы, можно не плохо сэкономить, улучшив при этом качество своей жизни и пищи. Кстати, обязательно подпишитесь на ее бесплатную рассылку «Стройнеем вкусно и легко», в ежедневных письмах очень много полезной информации и простые вкусные рецепты. Не пожалеете!