Греческий салат — отличное дополнение к шашлыку
Здравствуйте, мои уважаемые читатели! Вот и настало лето, ура! Сегодня в наших северных широтах +25! В такую погоду, да в выходной, самое то провести время на природе! Дача, мангал, традиционный шашлык, а к нему обязательно легкий зеленый салат.
На мой вкус, самым лучшим дополнением к жареному на костре мясу будет Греческий салат. Свежие овощи с маслинами и сыром Фета, заправленные оливковым маслом и лимонным соком — что может быть лучше?
Итак, греческий салат, рецепт:
Ингредиенты
- перец болгарский красный — 1 шт.
- помидоры — 2 шт.
- огурец свежий — 1 шт.
- листья салата
- сыр Фета — 200 гр
- маслины черные без косточек — 100 гр
- оливковое масло — 3 ст. ложки
- лимон — 0,5 шт.
- соль, сахар, перец черный молотый
Способ приготовления
Для приготовления греческого салата овощи нарезаются крупно. Итак, нарезаем соломкой красный сладкий болгарский перец.
Добавляем к нему помидоры. В идеале, нужны помидорки черри, их нужно порезать пополам. Если помидоры обычные, как у меня, режем их на четвертинки и долечками поперек.
Свежий огурец также режем четвертинками, а если огурец не крупный, можно и половинками.
Свежий зеленый салат можно порвать прямо руками или крупно порезать.
Сыр Фету режем кубиками или брусочками.
Маслинки я режу пополам, но многие кладут их в салат прямо целиком.
Теперь приступаем к самому главному — к заправке. В небольшую мисочку или чашку наливаем 3 столовые ложки оливкового масла, выдавливаем туда сок половины лимона, добавляем пол чайной ложки сахарного песка, черный молотый перец на кончике ножа и соль по вкусу. Все тщательно перемешиваем и заливаем полученной смесью салат.
Заправленный салат перемешиваем очень аккуратно, стараясь, чтобы сыр не поломался и не потерял форму. Украшаем и подаем на стол. Приятного аппетита!
- Время приготовления:15 минут
Еще рецепты салатов:
- Салат из капусты и болгарского перца в маринаде
- Салат из капусты и свеклы
- Салат из курицы с ананасами
С уважением, Наталья Бахвалова.
Похожие рецепты:
Если понравился рецепт, нажмите на кнопочку, плииз...
Навигация по записям
Следующий пост: Свинина в соевом соусе в пакете для запекания →
Расскажите, что вы об этом думаете:
Если вы попробовали приготовить по этому рецепту, не поленитесь написать, вкусно ли получилось! Оставьте свой комментарий и получите замечательную книгу в подарок!
Книга расскажет вам о том, как быстро и просто приготовить в мультиварке полноценный обед: первое, второе, третье и десерт.