Здравствуйте! Меня зовут Наталья Бахвалова, я приветствую вас на блоге "Снедание" и буду рада, если мои рецепты вам понравятся!Азу по-татарски в мультиварке
Доброго времени суток, уважаемые читатели! Сегодня я хочу предложить вашему вниманию рецепт очень известного мясного татарского блюда азу, адаптированного для мультиварки. Азу по-татарски в мультиварке получается очень вкусное, сытное и готовится достаточно просто. Слово «азу» имеет персидские корни и обозначает мясо в остром соусе.
Традиционно азу по- татарски готовят из говядины или баранины, но учитывая то, что национальное татарское блюдо стало уже интернациональным, разные народы готовят его из разного мяса, и из свинины, и из индейка, и из курицы. Я попробовала приготовить его из свинины, и не скажу, что получилось хуже.
Также я не обжариваю мясо перед началом готовки и не добавляю растительное масло, вкус азу от этого не страдает, а вот пользы прибавляется. Да и зачем нам лишние калории и канцерогены?
Итак, азу по-татарски в мультиварке, рецепт:
Ингредиенты
- Свинина, говядина или баранина — 0,5 кг
- репчатый лук — 1 шт.
- соленые огурцы — 2-4 шт.
- картофель — 8-10 средних картофелин
- томатная паста — 1 ст.ложка
- чеснок — 2-5 долек (по вкусу)
Способ приготовления:
Мясо промываем и нарезаем небольшими кусочками, как на гуляш. Укладываем в чашу мультиварки, заливаем двумя стаканами горячей воды и включаем режим «Тушение». Время приготовления устанавливаем на 2 часа.
Через час кладем мелко нарезанный репчатый лук, порезанные соломкой соленые огурцы и одну столовую ложку томатной пасты. Закрываем крышку и оставляем на режиме «Тушение» еще на 20 минут.
После этого кладем в чашу мультиварки картофель, предварительно очищенный и нарезанный тоненькими ломтиками, перемешиваем, закрываем крышку и тушим дальше.
За 5 минут до окончания программы открываем мультиварку, пробуем на соль, подсаливаем, если огурцы дали недостаточно соли, кладем любимые специи и выдавливаем через пресс чеснок. Снова перемешиваем, закрываем и оставляем до окончания режима. Вот и все! Приятного аппетита!
- Время приготовления:2 часа
Еще рецепты для мультиварки:
С уважением, Наталья Бахвалова.
Завтра напишу рецепт салата из курицы с шампиньонами, не забудьте подписаться на обновления блога.
Похожие рецепты:
Если понравился рецепт, нажмите на кнопочку, плииз...
Навигация по записям
Следующий пост: Свинина в сметанном соусе в мультиварке →
Расскажите, что вы об этом думаете:
Если вы попробовали приготовить по этому рецепту, не поленитесь написать, вкусно ли получилось! Оставьте свой комментарий и получите замечательную книгу в подарок!
Книга расскажет вам о том, как быстро и просто приготовить в мультиварке полноценный обед: первое, второе, третье и десерт.
Олег (8)
Светлана (6)
Елена (5)
галина (4)
Марина (4)