Хлеб на маринаде в хлебопечке

Приветствую всех читателей блога «Снедание»!

Сегодняшний рецепт снова для хлебопечки и навеян прошедшими новогодне-рождественскими праздниками. На самом деле нашла я его на просторах интернета, и не смогла пройти мимо.

Не знаю, у кого как, а у меня после праздников, застолий и всяких вкусных закусок, остались баночки от консерваций, несколько маринованных помидорок в маринаде, огурчики и т.п. Доесть не доели, немного осталось, и маринад, естественно, тоже. Маринад вкуснейший, жалко, если пропадет. И тут попался мне на глаза этот удивительный рецепт, в котором основным ингредиентом для выпечки хлеба является маринад.

Конечно, пришлось его несколько оптимизировать для хлебопечки, но результат того стоил.

А сейчас я расскажу вам, дорогие мои любители домашнего хлеба, этот рецепт.

Итак, как испечь хлеб на маринаде в хлебопечке, рецепт:

Ингредиенты для приготовления хлеба на маринаде:

• дрожжи сухие — 1,5 ч. л.;
• маринад любой (помидорный, огуречный и т.д.) — 300 мл;
• соль — 1 ч. л.;
• сахар — 1 ч. л.;
• масло растительное рафинированное — 4 ст. л.;
• мука (высший сорт) — 3,5 стакана;

Способ приготовления:

Берем маринад. Подойдет любой, от помидоров, огурцов, других овощей, это не важно. Подогреваем его немного до комнатной температуры. Я просто поставила в микроволновку на 30 секунд.

Просеиваем муку.

Маринад выливаем в ведерко хлебопечки, добавляем соль, сахар и растительное масло.

Засыпаем просеянную муку, сверху на муку насыпаем дрожжи.

Ставим ведерко в хлебопечку, включаем программу основного режима, корочка темная, вес 900 гр. Пропорции в этом рецепте подобраны на редкость удачно, колобок получается упругим, и в то же время мягким, т.е. именно таким, каким должен в идеале быть.

Через 3 часа достаем, остужаем и наслаждаемся оригинальным вкусом. Приятного аппетита!

• Время приготовления:15 минут без учета времени работы хлебопечки

С уважением, Наталья Бахвалова.