Творожные слоечки

Всем привет, дорогие читатели блога «Снедание»!

Сегодня хочу вас порадовать отличным рецептом творожной выпечки к чаю. Очень простой и вкусный рецепт творожных слоечек просто находка для тех, кто любит сладкую выпечку из творога. Готовятся просто, заморских ингредиентов не требуют. В общем, попробуйте — не пожалеете!

Итак, творожные слоечки, рецепт:

Ингредиенты

• творог — 400 гр
• сливочное масло — 200 гр (одна пачка)
• соль — 0,5 ч. ложки
• сода — 1 ч. ложка
• мука — 2-3 стакана
• сахарный песок
• растительное масло для смазывания противня

Способ приготовления

Творог выложить в глубокую удобную миску или кастрюлю, добавить размягченное сливочное масло, соль и соду.

Растереть творог с маслом с помощью миксера, венчика или ножа.

Постепенно добавить муку. Специально не пишу точное количество муки, потому что это зависит от качества творога. Если творог жидкий, муки понадобится больше, если сухой — соответственно, меньше. У меня ушло 2,5 стакана.

Вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не начнет легко отделяться от рук и стенок кастрюли. Готовое тесто разделяем на несколько частей, придаем им форму колбасок и убираем на час в холодильник.

Застывшее тесто достаем из холодильника, режем на кусочки толщиной 1,5-2 см.

Каждый кусочек приминаем руками, придавая ему форму лепешки. Это можно сделать прямо на чистой поверхности стола. Благодаря маслу, которое содержится в тесте, оно очень эластичное и совершенно не прилипает к поверхности.

Насыпаем в тарелку сахарный песок, обмакиваем в него нашу лепешку одной стороной.

Затем складываем ее пополам таким образом, чтобы сахар остался внутри. Обмакиваем снова, уже половинкой и опять складываем сахарной стороной внутрь. Получилась четвертинка.

Одной стороной четвертинку опять обмакиваем в сахар и кладем слоечку на смазанный маслом противень сахарной стороной вверх.

Таким образом подготавливамем все слоечки.

Выпекаем на небольшом огне в разогретой духовке примерно 20-30 минут. Приятного чаепития!

• Время приготовления:1 час 45 минут

Еще рецепты выпечки из творога:

• Сырники — вкусный и полезный завтрак
• Творожные розочки

С уважением, Наталья Бахвалова.