Сосиски в тесте из дрожжевого теста в духовке. Рецепт теста для хлебопечки. Красиво их завернуть

Приветствую всех читателей блога Снедание! Сегодня я хочу рассказать вам, как испечь многими любимые сосиски в тесте из дрожжевого теста. А также как красиво и просто их в тесто завернуть. Сосиски в тесте можно подать к чаю, можно использовать, как закуску, перекус или даже основное блюдо. Их очень любят дети, особенно, если привлечь их к выпечке. Готовить не сложно, особенно, если есть хлебопечка. Я ленивая, поэтому тесто сама не замешиваю, хлебопечка это сделает лучше и без временных затрат с моей стороны. Если такого полезного девайса нет, самое время купить, можно сделать тесто вот по этому рецепту.

Итак, сосиски в тесте из хлебопечки, рецепт с фото:

Ингредиенты

• Сосиски — 1 кг
• Молоко или вода (или смешать 50*50) — 300 мл
• Соль — 1,5 ч.л.
• Сахар — 4 ст.л.
• Масло растительное — 4 ст.л.
• Мука — 500 гр (это три мерных стакана для х/п плюс 1 ст.л.
• Дрожжи — 1,5 ч.л.

Способ приготовления

Начинаем с теста. В первую очередь просеиваем муку.

В ведерко хлебопечки закладываем продукты в том порядке, как указано в инструкции к ней. В моем случае я закладываю сначала жидкие продукты, потом сухие.
Наливаем 300 мл теплого молока или воды. Если молоко жирное, можно развести его с водой напополам. Но и просто на воде тесто не станет хуже.

Кладем в него соль, сахар, наливаем растительное масло. Масло можно использовать любое, какое больше нравится.

Всыпаем муку, сверху на муку насыпаем сухие дрожжи.

Устанавливаем программу «Тесто» и нажимаем волшебную кнопку. Первые несколько минут контролируем колобок: он должен стать ровным, упругим (не бойтесь его потрогать). Если колобок жидковат и крутится «на ножке», добавьте еще ложку без горки муки или овсяных хлопьев самого мелкого помола.

Как только колобок стал таким, что нам понравился, закрываем крышку и занимаемся своими делами. Если готовите тесто сами, можно воспользоваться вот этим рецептом. Или вот этим, и сделать теста побольше, на будущее.
После того, как хлебопечка сказала нам «пииии», оставляем тесто в ней еще на пол часа, и в это время готовим начинку: сосиски очищаем от кожуры и разрезаем на 4 части: вдоль и поперек. Я люблю маленькие пирожки, на один укус, поэтому так извращаюсь, если неохота, этот шаг можно пропустить)))
Раскатываем из теста небольшие кружочки, укладываем на них сосиску и делаем надрезы с каждой стороны.

Дальше «заплетаем» сосиску в тесто. Кажется, что муторно, но самом деле просто и быстро. Не бойтесь!

Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут. Для красоты можно сверху смазать сырым взбитым яйцом, я не заморачиваюсь, они и так красивые!
Приятного аппетита!

• Время приготовления без учета работы хлебопечки:60 минут

С уважением, Наталья Бахвалова.