Сборная солянка в мультиварке — как приготовить, видео рецепт

Традиционное первое блюдо русской кухни — солянка сборная мясная. Приготовить сборную солянку в мультиварке проще простого. Получается она вкусная, наваристая и очень сытная. А сборная она потому, что готовится из нескольких сортов мяса и копченостей. Еще мой папа, царствие ему небесное, говорил: «Солянка сборная потому, что в нее нужно собрать все, что есть в холодильнике!»

Итак, сборная солянка в мультиварке, рецепт:

Ингредиенты

• Говядина — 400 гр
• Курица копченая — 200 гр
• Колбаски охотничьи — 130 гр
• Картофель — 560 гр
• Лук — 100 гр
• Морковь — 150 гр
• Томатная паста — 100 гр
• Огурцы маринованные — 100 гр
• Масло растительное — 100 гр
• Вода — 1,5-2 л
• Соль, специи

Способ приготовления

Лук, морковь, маринованные огурцы, копченую курицу и колбаски нарезать кубиками 0,5-1 см, выложить в чашу мультиварки, добавить растительное масло. С помощью кнопки «Меню» установить режим «Мультиповар». Температуру установить 120 градусов, кнопками «Установка времени» и «Время приготовления» выставить время 10 минут. Нажать «Старт». Обжаривать при открытой крышке, постепенно добавляя томатную пасту и огуречный рассол.

Через 10 минут нажать кнопку «Отмена». Зажарку выложить в миску. В чашу мультиварки положить мясо, залить его водой и закрыть крышку. С помощью кнопки «Меню» установить режим «Суп» и нажать старт. За 30 минут до окончания варки снять белковую пену, добавить в бульон зажарку, картофель, нарезанный брусочками, соль и специи. Готовить до окончания режима.

Подавать солянку нужно с долькой лимона, оливками и сметаной. Приятного аппетита!

• Время приготовления:1 час 20 минут

Солянку в мультиварке можно приготовить еще одним, более простым, способом. Между прочим, в последнее время я именно так ее и готовлю. Смотрите видео рецепт:

Еще можно приготовить в мультиварке:

• Рыба в сметане в мультиварке
• Рыба в фольге в мультиварке
• Суп Харчо в мультиварке
• Щи в мультиварке

С уважением, Наталья Бахвалова.

P.S. В ближайшее время я опубликую еще несколько интересных рецептов. Не забудьте подписаться на обновления блога «Снедание», используя форму подписки справа, или внесите свои данные в форму ниже: