Об авторе

Здравствуйте! Меня зовут Наталья Бахвалова, я приветствую вас на блоге "Снедание" и буду рада, если мои рецепты вам понравятся!

Купить здесь баннер

Салат на зиму из зеленых помидоров

Салат на зиму из зеленых помидоров

В нашем северном климате помидоры частенько не вызревают до конца. Приходится их снимать с куста еще зелеными. Конечно, можно их положить в теплое место на несколько дней, они покраснеют. А можно сделать салат на зиму из зеленых помидоров. Такой салат можно есть, как самостоятельную закуску, а можно использовать его в качестве заправки для супа. Особенно вкусно получается с такой заправкой суп фасолевый.

А рецепт приготовления салата из зеленых помидоров очень простой:

Ингредиенты

  •    зеленые помидоры 3 кг
  •     репчатый лук 1,5 кг
  •     морковь 1,5 кг
  •     растительное масло 300 гр
  •     сахарный песок 300 гр
  •     соль 100 гр
  •     уксус 100 гр

Способ приготовления салата

salat-na-zimu-iz-zelenyh-pomidorov

  • Все овощи покрошить в большую кастрюлю. Для маринада необходимо в растительное масло всыпать сахарный песок, соль, влить уксус. Овощи залить маринадом, перемешать и оставить пропитаться примерно на 8-10 часов, можно на ночь.

  • Потом поставить кастрюлю на плиту и, после закипания, варить на медленном огне 35-40 минут. Банки простерилизовать, разложить в них горячий салат и закатать, потом укутать чем-нибудь теплым, стерилизовать готовый салат не надо. Вот и все, приятного аппетита!

Время приготовления: 1 час 20 минут

Другие рецепты рубрики:

С уважением, Наталья Бахвалова

P.S. В ближайшее время я опубликую еще несколько интересных рецептов. Не забудьте подписаться на обновления блога «Снедание», используя форму подписки справа, или внесите свои данные в форму ниже:

Похожие рецепты:

Салат из баклажанов на зиму
Салат из кабачков на зиму "Армянский"
Салат на зиму из помидоров и болгарского перца
Салат из огурцов с луком на зиму
Салат "Анкл Бенс"
Салат из кабачков, помидоров и перца на зиму (2 варианта)
Я готовлю часто и вкусно, подпишитесь, чтобы не пропустить новый рецепт!


Если понравился рецепт, нажмите на кнопочку, плииз...

Навигация по записям

Предыдущий пост:     ←
Следующий пост:    

Расскажите, что вы об этом думаете:

Если вы попробовали приготовить по этому рецепту, не поленитесь написать, вкусно ли получилось! Оставьте свой комментарий и получите замечательную книгу в подарок!

Книга расскажет вам о том, как быстро и просто приготовить в мультиварке полноценный обед: первое, второе, третье и десерт.

К записи "Салат на зиму из зеленых помидоров" Один комментарий

  1. Ольга:

    « Салат на зиму из болгарского перца и помидоров» — на самом деле, я думала , что это наш семейный рецепт))). Моя бабушка, моя мама, а теперь и я готовлю такой салат ежегодно ( только не оставляю нарезанные овощи на ночь, а варю сразу). Поверьте, результат отменный и как говорил Аркадий Райкин «вкус специфический». Легко готовить, главное не переварить, чтобы овощи не были совсем мягкими. Можно использовать как самостоятельную закуску или как гарнир к мясу. Приятного аппетита!

    [Ответить]

Принимаем Z-Payment