Салат на зиму из помидоров и болгарского перца
Этот салат на зиму из помидоров и болгарского перца очень вкусный и достаточно простой в приготовлении. Его не нужно стерилизовать, что, несомненно, большой плюс, так как это существенно экономит время. Чтобы салат из помидоров и болгарского перца получился красивым, овощи нужно крошить тоненькими колечками, только морковь, естественно, трется на крупной терке. Если всю подготовительную работу сделать с помощью кухонного комбайна, то приготовить его можно вообще за полчаса.
Итак, рецепт салата на зиму из помидоров и болгарского сладкого перца:
Ингредиенты
- помидоры 2 кг
- сладкий болгарский перец 2 кг
- репчатый лук 1 кг
- морковь 1 кг
Маринад
- растительное масло 300 гр
- 9% уксус 100-150 гр
- сахарный песок 300 гр
- соль 2 столовые ложки
Способ приготовления
-
Овощи покрошить, посолить, перемешать и оставить на несколько часов (можно на ночь). Потом влить масло, всыпать сахарный песок и поставить на огонь. После того, как закипит, варить 20 минут на медленном огне. Уксус добавить в самом конце варки, после чего разложить по стерильным банкам и укутать. Стерилизовать не надо.
Время приготовления: 30 минут
Другие рецепты рубрики:
- Салат из баклажанов на зиму
- Салат из кабачков на зиму «Армянский»
- Салат на зиму из зеленых помидоров
P.S. В ближайшее время я опубликую еще несколько интересных рецептов. Не забудьте подписаться на обновления блога «Снедание», используя форму подписки справа, или внесите свои данные в форму ниже:
Похожие рецепты:
Если понравился рецепт, нажмите на кнопочку, плииз...
Навигация по записям
Следующий пост: Лимонный пирог — как его приготовить, рецепт →
Расскажите, что вы об этом думаете:
Если вы попробовали приготовить по этому рецепту, не поленитесь написать, вкусно ли получилось! Оставьте свой комментарий и получите замечательную книгу в подарок!
Книга расскажет вам о том, как быстро и просто приготовить в мультиварке полноценный обед: первое, второе, третье и десерт.
Пришел сезон консервирования и заготовок на зиму. Решила поискать рецепты. Зашла на вашу страничку с рецептами, и много для себя подчерпнула нового и полезного. Обязательно приготовлю такие вкусные салаты.
[Ответить]
Спасибо за хороший отзыв, очень приятно! Готовьте любой салат, не пожалеете. Все рецепты только собственные, не раз опробованные.
[Ответить]
Спасибо за рецепты...кабачков и помидор выросло много)))))рецепты все простые, доступные(без заморочек)! Зимой буду Вас вспоминать с благодарностью.
[Ответить]
На здоровье!
[Ответить]