Салат из огурцов с луком на зиму
Добрый вечер, дорогие читатели блога Снедание! Сегодня я хочу с вами поделиться одним рецептом, о котором сама долгое время не вспоминала. Это рецепт приготовления салата из огурцов с луком на зиму.
Этим летом на даче я один раз не собрала вовремя огурцы. Стала собирать, а огурцы переросли: огромные выросли, для маринования ну никак не годятся. А насобирала много. Что с ними делать? Ума не приложу.
А потом вспомнила вот этот рецепт. Ну, и сделала такой салат. Сделала, отнесла банки в подвал и забыла. А сегодня решила попробовать, что получилось. Открыла пол литровую баночку... и съела всю за один присест. Получилось просто обалденно вкусно!
Ну, в общем, это все лирика, а вот собственно, и рецепт:
Салат из огурцов с луком на зиму
Ингредиенты
- огурцы свежие
- лук репчатый
- укроп
- перец черный горошком
- перец душистый горошком
Маринад:
- 3 литра воды
- 3 столовые ложки соли
- 7 столовых ложек сахара
- 200 гр уксуса
Способ приготовления
Огурцы замочить на несколько часов в холодной воде, потом тщательно промыть и нарезать либо кружочками, либо дольками вдоль на четыре части. Лук очистить и нарезать кольцами, из расчета — 2 луковицы на литровую банку.
В банки закладываем укроп, лук, огурцы, уплотняем, кладем перец. Варим маринад, уксус добавляем в самом конце. Горячим маринадом заливаем огурцы и стерилизуем примерно 10-15 минут. Маринада в этой пропорции хватает примерно на 7 литровых банок.
В этом салате молниеносно съедается все: огурцы, лук и сам маринад.
P.S. Кстати, на этом маринаде можно сделать вкусную горчицу. После того, как съели огурцы и лук, спрятать оставшийся маринад от гостей, а потом развести им горчичный порошок, несколько часов настоять и можно есть. Получается обалденная острая горчица. Приятного аппетита!
- Время приготовления:60 минут
Другие салаты на зиму:
С уважением, Наталья Бахвалова.
P.P.S. Не могу не поделиться с вами, уважаемые читатели, очень интересной рассылкой, на которую я недавно подписалась. Это рассылка Людмилы Симиненко, журналистки и самого популярного в Рунете автора ежедневной «худеющей» рассылки. Не могу сказать, что я страдаю от лишнего веса, ну может пару килограмм накопила за свои 37 лет, но подписалась на ее рецепты и не жалею нисколечко. Рецепты простые и вкусные, а правильное низкокалорийное питание, оно и в Африке правильное, не важно, необходимо тебе худеть или нет. В общем, делюсь с вами ссылкой на страницу подписки, она бесплатная и каждый день на почту приходит новый рецепт. Через пять минут после подписки мне пришло письмо с видеорецептом фруктового пирога. Представляете, пирог для похудения?! В общем, подписывайтесь — не пожалеете!
Похожие рецепты:
Если понравился рецепт, нажмите на кнопочку, плииз...
Навигация по записям
Следующий пост: Салат «Анкл Бенс» →
Расскажите, что вы об этом думаете:
Если вы попробовали приготовить по этому рецепту, не поленитесь написать, вкусно ли получилось! Оставьте свой комментарий и получите замечательную книгу в подарок!
Книга расскажет вам о том, как быстро и просто приготовить в мультиварке полноценный обед: первое, второе, третье и десерт.