Ромштекс из говядины — как приготовить, рецепт

Ромштекс готовится из тонкого или толстого края либо внутренней или верхней части задней ноги говядины. Это сытное и вкусное мясное блюдо, подойдет как к праздничному столу, так и в качестве сытного ужина. На гарнир к ромштексу можно приготовить отварной или жареный картофель, также подойдет и любой овощной гарнир.

Итак, ромштекс, рецепт:

Ингредиенты

• говядина 110-120 гр на одну порцию
• сухари панировочные 20 гр
• яйцо 1 шт.
• молоко  1 ст.ложка
• масло сливочное
• соль, перец, зелень

Способ приготовления

Мясо нарезать ломтиками толщиной 10-12 мм поперек волокон, отбить, чтобы толщина ломтя стала 7-8 мм. Ломтики мяса натереть солью и перцем, смочить в смеси молока с яйцом, обвалять в сухарях и жарить на сковороде до готовности. При подаче мясо полить растопленным сливочным маслом, а гарнир посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!

Время приготовления: 20 минут

Еще блюда из мяса:

• Мясное суфле в мультиварке
• Мясо по французски
• Чахохбили из баранины

С уважением, Наталья Бахвалова

P.S. В ближайшее время я опубликую еще несколько интересных рецептов. Не забудьте подписаться на обновления блога «Снедание», используя форму подписки справа, или внесите свои данные в форму ниже: