Об авторе

Здравствуйте! Меня зовут Наталья Бахвалова, я приветствую вас на блоге "Снедание" и буду рада, если мои рецепты вам понравятся!

Купить здесь баннер

Окрошка на квасе — лучший обед в жаркую погоду

Окрошка на квасе

Доброго времени суток, дорогие читатели! В наших северных широтах погода решила нас побаловать небывалым теплом всю последнюю неделю. И хотя со вторника уже ожидаются обычные майские +12 и дождь, но пока за окном +30, жить можно только под кондиционером и, соответственно, есть хочется только что-нибудь легкое и прохладное. Поэтому на обед у нас сегодня окрошка на квасе. Изумительная вещь для тех, кто понимает. Для них же и рецепт.

Итак, окрошка на квасе, рецепт:

Ингредиенты

  • картофель — 2-3 шт.
  • свежие огурцы — 2-3 шт.
  • вареная колбаса без жира — 0,5 кг
  • яйца — 3-4 шт.
  • зеленый лук и укроп — 100-150 гр
  • квас
  • сметана или майонез

Способ приготовления

Заранее прошу прощения за отсутствие фотографий. Готовлю на даче, фотоаппарат с собой не взяла, а на телефоне качество снимков оставляет желать лучшего. Хотя рецепт настолько прост, что и фотографии тут не нужны.

Итак, картофель отвариваем в мундире, остужаем, очищаем и крошим небольшими кубиками. Яйца отвариваем вкрутую, также крошим, как и картофель. Туда же меленько нарезаем колбасу, шинкуем зелень, солим по вкусу, перемешиваем. Получается что-то типа салата «Оливье», только без горошка и соленых огурцов. Уже вкусно!

Квас лучше покупать специальный для окрошки или делать самому. Я использую или «Лидский» квас (производство Белоруси) или квас «Окрошечка» (производство Хвойнинского пивзавода), иногда покупаю готовое квасное сусло и делаю квас самостоятельно, такой квас получается самый вкусный. Для окрошки квас лучше предварительно охладить.

Теперь самое ответственное: овощную смесь кладем в глубокую тарелку, заливаем квасом, добавляем сметану или майонез, кто что любит, и... НАСЛАЖДАЕМСЯ! Приятного аппетита!

  • Время приготовления без учета варки картофеля и яиц:15 минут

С уважением, .

Похожие рецепты:

Как приготовить рассольник с перловкой, рецепт
Сборная солянка в мультиварке - как приготовить, видео рецепт
Как приготовить суп Харчо в мультиварке - рецепт
Как приготовить суп пюре грибной
Гороховый суп в мультиварке
Грибной суп из сушеных белых грибов
Я готовлю часто и вкусно, подпишитесь, чтобы не пропустить новый рецепт!


Если понравился рецепт, нажмите на кнопочку, плииз...

Навигация по записям

Предыдущий пост:     ←
Следующий пост:    

Расскажите, что вы об этом думаете:

Если вы попробовали приготовить по этому рецепту, не поленитесь написать, вкусно ли получилось! Оставьте свой комментарий и получите замечательную книгу в подарок!

Книга расскажет вам о том, как быстро и просто приготовить в мультиварке полноценный обед: первое, второе, третье и десерт.

Комментирование закрыто.

Принимаем Z-Payment