Об авторе

Здравствуйте! Меня зовут Наталья Бахвалова, я приветствую вас на блоге "Снедание" и буду рада, если мои рецепты вам понравятся!

Купить здесь баннер

Маринованные огурцы — лучший рецепт!

Маринованные огурцы

Этот рецепт маринованных огурцов в моей кулинарной книжке отмечен тремя восклицательными знаками. Лучше огурцов я не знаю, особенно, если делать совсем маленькие огурчики. Вкусные, хрустящие! Их можно использовать в приготовлении различных блюд: и в салат «Оливье», и  в винегрет, и в рассольник. Я уже не говорю о том, что сами по себе они — отличная закуска.

Первое, что я слышу от своих гостей прямо с порога: «Открывай банку с огурцами!» По этому рецепту можно мариновать и другие овощи: помидоры, патиссоны, кабачки. Иногда я их комбинирую, в одну банку кладу огурцы, например,с помидорами, или с кабачками.

Маринованные огурцы

Итак, маринованные огурцы, рецепт:

Ингредиенты

  • Огурцы (или другие овощи для консервирования)
  • Зелень: укроп, листья черной смородины, листья вишни, листья хрена
  • Специи: перец черный горошком, лавровый лист, душистый перец, чеснок

Маринад:

  • вода 2 литра
  • соль 3-4 столовые ложки
  • сахарный песок 6-8 столовых ложек
  • уксус 9% 1 стакан

Способ приготовления

  • Огурцы предварительно замочить в холодной воде не меньше, чем на 6 часов, потом как следует вымыть обрезать у них кончики. В стерилизованные банки положить зелень и специи, потом уложить стоймя огурцы.

  • Сделать маринад: вскипятить два литра воды, добавить соль, сахар, и в самом конце уксус. Залить огурцы горячим маринадом, накрыть прокипяченными крышками (не закатывать), и поставить стерилизоваться на водяную баню. Литровые банки стерилизовать 10 минут, трехлитровые — 20-30 минут. Потом закатать, перевернуть и укутать.

  • После того, как банки остынут, убрать в темное прохладное место до зимы. Ну, если хватит терпения))) Двух литров маринада хватает примерно на 5 литровых банок.

    Приятного аппетита!

Время приготовления: 2 часа 30 минут

Другие рецепты рубрики:

С уважением, Наталья Бахвалова

P.S. В ближайшее время я опубликую еще несколько интересных рецептов. Не забудьте подписаться на обновления блога «Снедание», используя форму подписки справа, или внесите свои данные в форму ниже:

 

Похожие рецепты:

Овощной физалис маринованный
Вкусные маринованные помидоры на зиму без приправ
Кабачковая икра: рецепт
Как приготовить вкусную кабачковую икру на зиму с майонезом - рецепт с фото
Маринованные белые грибы на зиму - рецепт с фото
Соленые грибы на зиму в банке - рецепт с фото
Я готовлю часто и вкусно, подпишитесь, чтобы не пропустить новый рецепт!


Если понравился рецепт, нажмите на кнопочку, плииз...

Навигация по записям

Предыдущий пост:     ←
Следующий пост:    

Расскажите, что вы об этом думаете:

Если вы попробовали приготовить по этому рецепту, не поленитесь написать, вкусно ли получилось! Оставьте свой комментарий и получите замечательную книгу в подарок!

Книга расскажет вам о том, как быстро и просто приготовить в мультиварке полноценный обед: первое, второе, третье и десерт.

К записи "Маринованные огурцы — лучший рецепт!" Один комментарий

  1. юлия:

    мне очень понравились вашы рецепты посоветую друзьям!

    [Ответить]

Принимаем Z-Payment