Цветная капуста, запеченная в молочном соусе
Доброго времени суток, уважаемые читатели! Сегодня я хочу написать об отлично себя зарекомендовавшем овощном блюде. Это блюдо из цветной капусты. Скоро осень, цены на овощи дешевые, поэтому готовить их сейчас можно часто и без оглядки на кошелек. А цветную капусту, приготовленную по этому рецепту, можно подавать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.
Молочный соус со сливочным маслом придадут цветной капусте оригинальный вкус и достаточное количество калорий.
Цветная капуста, запеченная в молочном соусе, может использоваться как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. Готовится цветная капуста просто и быстро, получается очень красивая и вкусная.
Итак, цветная капуста, запеченная в молочном соусе, рецепт:
Ингредиенты
- цветная капуста 1 кг
- молоко 0,3 л
- мука 1 столовая ложка
- сливочное масло 40 гр
- соль
- молотые сухари
- сыр
Способ приготовления
Цветную капусту, разобранную на соцветия, положить в подсоленную воду и варить до готовности, потом откинуть на дуршлаг и подсушить.
Приготовить молочный соус: муку развести с молоком, причем делать это постепенно, не допуская образования комочков, положить сливочное масло, посолить и нагревать на маленьком огне, пока не закипит, все время помешивая.
Сковороду смазать сливочным маслом, потом положить на нее одну столовую ложку приготовленного молочного соуса, а на соус выложить сваренную и подсушенную цветную капусту. Сверху цветную капусту полить готовым соусом, выложить на нее тертый сыр и присыпать молотыми сухарями, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и поставить в духовку. Запекать до появления аппетитной золотистой корочки.
Подать можно, как отдельное блюдо или в качестве гарнира, например, к курице или к жареной свинине. Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 минут
Другие рецепты рубрики:
P.S. В ближайшее время я опубликую еще несколько интересных рецептов. Не забудьте подписаться на обновления блога «Снедание», используя форму подписки справа, или внесите свои данные в форму ниже:
Похожие рецепты:
Если понравился рецепт, нажмите на кнопочку, плииз...
Навигация по записям
Следующий пост: Плов со свининой в мультиварке →
Расскажите, что вы об этом думаете:
Если вы попробовали приготовить по этому рецепту, не поленитесь написать, вкусно ли получилось! Оставьте свой комментарий и получите замечательную книгу в подарок!
Книга расскажет вам о том, как быстро и просто приготовить в мультиварке полноценный обед: первое, второе, третье и десерт.